Вебинар «Современные тарты и тарталетки»
Дата проведения:
Доступен в записи
Коллекция:
Теория и практика, Авторские рецепты
Pastrycampus by Maria Selyanina
Продолжительность вебинара:
3-4 часа/день
Уровень сложности:
Для любителей и профессионалов
Тарты и тарталетки входят в моду семимильными шагами, и с каждым днем становятся все более и более популярными.
Вы уже были на вебинаре по классическим тарталеткам? На этом вебинаре мы перейдем на следующий уровень и рассмотрим более современные, сложносочиненные тарталетки с новыми, интересными и всегда выигрышными комбинациями вкусов и текстур, в том числе и закусочную тарталетку, которая никого не оставит равнодушным!
Рассмотрим различные виды стабильного и удобного в работе песочного теста (в том числе с низким содержанием сахара, подходящего для соленых начинок и безглютеновое песочное тесто), сочетание вкусов и текстур, подбор ингредиентов и варианты декора.
Что будем готовить?
- Тарт и порционные тарталетки «Салат Цезарь» (да, они НЕСЛАДКИЕ, с настоящим соусом «цезарь» и с курицей!!!)
- Тарталетки «Карамель-макадамия-попкорн»
- Тарт и тарталетки «Йогурт с черникой»
- Тарталетки «Тирамису»
- Тарталетки «Мохито»
- Тарталетки «Черная ваниль»
Курс является пятым из цикла 6-ти летних двухдневных вебинаров.
При записи на 5 вебинаров
- Французские макарон 2.0
- Эклеры 2.0
- Основы здорового хлебопечения
- Дрожжевая выпечка
- Современные тарты и тарталетки
6-й вебинар «Принципы создания торта» вы получаете в подарок (автоматически запись не производится, рекомендуем написать в Школу по форме обратной связи).
Студент, принявший участие во всех 6 вебинарах, получает СЕРТИФИКАТ об окончании обучения на курсе «Современная кондитерская витрина».
В курс входит:
1
- Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.
2
- Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире
3
- Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда.
4
- Консультации шефа-преподавателя в течение 30 дней после окончания вебинара.
5
- Форум студентов и преподавателей.
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
PayPal и кредитные карты
Прямой доступ
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
- Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.
