Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной
Содержание курса:
Пари-Брест… Торт или пирожные в виде колеса, родившиеся в честь годовщины велопробега с одноименным названием и завоевавшие весь мир своим ярким вкусом.
Наш Пари-Брест — смелый и свежий, с фисташками и малиной.
Техники работы с заварным тестом, с кремом с фисташками, карамелизированными орехами, работа с кондитерским мешком.
Изучаемые техники:
- Заварное тесто
- Хрустящее тесто кракелин
- Крем с фисташками
- Карамелизированные фисташки
- Малиновое желе
- Взбитый фисташковый ганаш
- Свежие фисташки и малина для декора
В стоимость курса входит:
1
2
3
4
5
6
- История создания, теория вкуса
- Тех. карта (рецепт) для скачивания
- Список материала и ингредиентов
- Подробнейший видеоурок (90 мин)
- Опциональные консультации с преподавателем
- Тест для самопроверки
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
Оплата и доступ к курсу
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- В случае возникновения проблем напишите нам по форме обратной связи на сайте
