Тарталетки Лайм-Вербена
Содержание курса:
Классика на новый лад. Наша версия классической лимонной тарталетки.
Теория вкуса, сочетание ингредиентов и текстур в современном изделии.
Изучаемые техники:
- Песочное тесто с лаймом
- Хрустящий слой с лаймом и белым шоколадом
- Крем из лайма и вербены
- Бисквит Магдалена
- Сироп из лайма и вербены
- Мусс из лайма и белого шоколада
- Глазурь
- Лимонная меренга
В стоимость курса входит:
1
- История создания, теория вкуса
2
- Тех. карта (рецепт) для скачивания
3
- Список материала и ингредиентов
4
- Подробнейший видеоурок (90 мин)
5
- Опциональные консультации с преподавателем
6
- Тест для самопроверки
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
Оплата и доступ к курсу
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- В случае возникновения проблем напишите нам по форме обратной связи на сайте
35 € 17,5 €
В скором доступе БЕСПЛАТНО для подписчиков PastryClub.ru
