Грушевая шарлотт
Дата проведения:
3 июня 2020 г. 12.00 по Испании
Коллекция:
Классические торты
Продолжительность вебинара:
2 часа
Уровень сложности:
Для новичков
Шарлотт с кремом баваруа (баваруаз) и сезонными фруктами — это универсальное изобретение французского кондитерского искусства.
Ведь она может быть не только грушевой, но и персиковой, клубничной и т.д. в зависимости от сезона и предпочтений клиентов.
Мы приготовим классическую грушевую шарлотт с бисквитом a la cuillere (савоярди), грушевой пропиткой, карамельными грушами и ванильным воздушным кремом.
Изучаемые техники:
- Бисквит a la cuillére (савоярди)
- Выкладывание бисквита из мешка и выпекание
- Сироп и пропитка
- Карамельные груши
- Баваруа с ванилью
- Сборка торта
- Декор
В курс входит:
1
- Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире.
2
- Чат и возможность задавать вопросы в прямом эфире
3
- Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.
4
- Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.
5
- Форум студентов и преподавателей.
ЗАПИСЬ И СТОИМОСТЬ
PayPal и кредитные карты
Прямой доступ
- Возможность оплаты по PayPal при наличии счета в данной платформе.
- Возможность оплаты по карте с телефона и с компьютера.
- Перед оплатой необходимо создать учетную запись на платформе обучения.
- Подключение в Кампус и доступ к курсу происходит автоматически после оплаты.
- Рецепты и видео становятся доступны в день вебинара.
- Для участия в вебинаре нужно зайти в курс со своей учетной записью.
15 €
